I mulini del Piemonte

Macchine che sfruttano l’energia, in Piemonte soprattutto idrica, per la produzione. Sono proprio i mulini, al centro dell’attività di Aiams: su proposta di Silvio Magliano (Lista Cirio) si è tenuta in terza Commissione, presieduta da Claudio Sacchetto, un’audizione con l’Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici, sezione piemontese, al fine di illustrare la loro attività associativa che propone la visita dei mulini storici del Piemonte incentivando il comparto produttivo, storico e turistico della regione.
L’utilizzo, il restauro, la rinascita di queste strutture, sono tra le finalità dell’associazione, come illustrato dai rappresentanti di Aiams. “Abbiamo creato anche una mostra di carattere itinerante con tutti i mulini  appartenenti alla nostra rete, con la rispettiva storia. Oggi abbiamo più di 20 mulini aderenti, che coprono tutto il territorio piemontese, ed è stata anche l’occasione per riaprire strutture chiuse da anni”. Da sottolineare anche la creazione di diversi ecomusei, all’interno dei quali è presente un mulino.
Magliano ha chiesto come declinare questo lavoro in chiave turistica e se la nostra legislazione possa essere aggiornata a sostegno dell’attività. Le responsabili hanno risposto che certamente c’è una valenza turistica, anche locale ma non solo. Quanto alla legge, ci sono contributi economici legati alle attività svolte nei mulini, che però non copre i mulini al di fuori degli ecomusei. "Ci vorrebbe anche un aiuto per il recupero strutturale dei mulini".
Gianna Pentenero (Pd) ha poi domandato se ci siano altre attività possibili all’interno dei mulini, trovando conferma nelle risposte che descrivono un grande eclettismo di tali strutture, dalla segheria, ai cereali, alla canapa, all’olio di noci o nocciole, sino alla farina, persino la tessitura o la lavorazione dei metalli. 
Laura Pompeo (Pd) ha infine chiesto se esista un censimento completo. Il tema del censimento - è stata la risposta - è tra i più dibattuti anche a livello nazionale. Esistono portali più o meno attivi, pubblicazioni che andrebbero aggiornate; come Aiams nazionale è stato riprogettato il sito internet, con una sezione dedicata a questo tema, con una sorta di censimento molto semplice, che dà modo agli utenti di segnalare gli edifici, fornendo immagini di buona qualità.
Dopo le audizioni, sono state svolte le prime determinazioni sulla proposta di legge 102: “Istituzione della giornata regionale del lavoratore autonomo”, presentata dal Consigliere Sacchetto. Sono state decise le consultazioni online, sino al 27 febbraio 2026.